गोलापार ग्राम सिमलार में खुली रूद्रा डेयरी

-रूद्रा डेयरी के शंखनाद से दुग्ध का उत्पादन व वितरण ईजा ब्रांड का शुभारम्भ

समाचार सच, गौलापार/हल्द्वानी। गोलापार देवला तल्ला ग्राम सिमलार में 6 एकड़ में फैली शुद्ध वातावरण में रूद्रा डेयरी खुल गयी है। जिसका उद्घाटन शुक्रवार को प्रातः दिल्ली हाई कोर्ट के सेवानिवृत न्यायधीश आरएस सोडी एवं गोलापार स्थित सीआरपीएफ डीआईजी प्रदीप चन्द्रा ने संयुक्त रूप से फीता काटकर किया। इसके साथ ही रूद्रा डेयरी के शंखनाद से दुग्ध का उत्पादन व वितरण ईजा ब्रांड का शुभारम्भ हो गया।
पूर्व न्यायधीश आरएस सोडी व सीआरपीएफ डीआईजी प्रदीप चन्द्रा ने रूद्रा डेयरी के संस्थापक बीएल अरोड़ा को बधाई देते हुए कहा कि कुमाऊं क्षेत्र में रूद्रा डेयरी मील का पत्थर साबित होगी। उनका कहना था कि क्षेत्र में इस दुग्ध डेयरी के खुलने से क्षेत्र के विकास के साथ-साथ ही यहां की जनता भी लाभान्वित होंगी।

संस्थापक बीएल अरोड़ा ने मुख्यअतिथि, विशिष्ट अतिथियों व समस्त आगुन्तकों का आभार व्यक्त करते हुए रूद्रा डेयरी के उद्ेदश्यों के बारे बताया। उन्होंने बताया कि यह डेयरी कुमाउं क्षेत्र में अपने प्रकार की उत्तम दुग्ध उत्पादन की अनोखी इकाई है जहां केवल भारतीय मूल की देशी गौ मां का सेवा भाव से पालन किया जा रहा है। यहां गौ मां के आहार हेतु प्राकृतिक पद्धति से तैयार पशु आहार व हरे चारे की उत्तम व्यवस्था डेयरी प्रांगण में ही की जाती है और दुग्ध की गुणवक्ता व शुद्धता के लिये आधुनिक उपकरणों द्वारा दूध की दुहाई होती है। उन्होंने बताया कि डेयरी का कहना है कि ‘‘माँ के आँचल से आपकी रसोईं तक’’ दुग्ध का उत्पादन व वितरण ईजा ब्रांड से किया जाये।

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श्री अरोड़ा ने बताया कि निकट भविष्य में डेयरी में दुग्ध उत्पादन क्षमता 1 हजार लीटर प्रतिदिन हो जायेगी व दुग्ध उत्पादन के साथ-साथ वैदिक बिलोना विधि से निर्मित शुद्ध घी व अन्य उत्पादन जैसे दही, पनीर, छाछ व मावा इत्यादि का भी उत्पादन प्रारम्भ किया जायेगा।

इस अवसर पर मुख्य रूप से समाज सुधारक प्रमुख मानस मैत्रे, डॉ0 सुशीला तिवारी मेडिकल कालेज वरिष्ठ चिकित्सक डॉ0 आरजी नौटियाल, समाजसेवी चंद्रशेखर गुरूरानी, डेयरी संचालक गिरीश उप्रेती सहित क्षेत्र के गणमान्य लोग उपस्थित थे।