स्वाद व स्वास्थ्य की दृष्टि से गुणकारी है अंजीर

समाचार सच, स्वास्थ्य डेस्क। अंजीर एक स्वादिष्ट व स्वास्थ की दृष्टि से गुणकारी फल है। इसे सुखाकर कर हम मेवे के रूप में इस्तेमाल करते है। अंजीर का फल हमेशा नहीं उपलब्ध होता है, लेकिन सुखा अंजीर हमेशा मिल जाता है। अंजीर से पाचनतंत्र सही रहता है, सर्दी जुखाम, खांसी, अस्थमा, डायबटीज आदि की परेशानी अंजीर का सेवन से दूर हो जाती है
इसके अलावा इसमें विटामिन ।, विटामिन बी1, विटामिन बी2, कैल्शियम, मैगनीस, फाइबर, फोस्फोरस, आयरन, क्लोरिन, सोडियम, पोटेशियम व गोंद भी पाया जाता है। स्वास्थ के लिए अंजीर को बहुत अच्छा माना जाता है, अंजीर में 28ः से ज्यादा फाइबर होता है जो हाई गुलुकोस व हाई कोलेस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल करता है, इससे वजन भी कंट्रोल होता है। अंजीर का रंग जितना गहरा होगा वह उतना अधिक फायदेमंद होता है।
अंजीर खाने के फायदे एवम उपयोग
पाचनतंत्र मजबूत करे: अंजीर में फाइबर होने की वजह से ये पेट के लिए अच्छा है। 3 अंजीर के टुकड़ों में 5 ग्राम फाइबर होता है। जो हमारी रोज की जरुरत का 20 प्रतिशत है। अंजीर पाचन से जुडी सारी परेशानी दूर करता है।
वजन कम करे: फाइबर अधिक होने के कारण, सूखे अंजीर में कैलोरी बहुत कम होती है। 1 अंजीर खाने से आपको 47 कैलोरी मिलती है जिसमें 0.2 ग्राम फैट होता है। तो सुखा अंजीर उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपने वजन को कम करना चाहते है। ये स्वाद में भी अच्छा होता है जिसे आप आसानी से मजे के साथ खा सकते है।
हाइपरटेंशन कंट्रोल: नमक ज्यादा लेने से शरीर में सोडियम की मात्रा बढती है, जिससे शरीर में सोडियम-पोटेशियम की मात्रा गड़बड़ा जाती है और नतीजन हाइपरटेंशन की परेशानी होती है। अंजीर इन सब परेशानी को दूर करता है, शरीर में सब की मात्रा सही करता है। 1 सुखा अंजीर 129ग्राम पोटाशियम व सिर्फ 2 ग्राम सोडियम देता है जिससे हाइपरटेंशन की परेशानी दूर होती है।
दिल की सुरक्षा: सूखे अंजीर में एनऑक्सीडेंट लेवल अधिक होता है जो खून में विषेले पदार्थ निकालता है जिससे दिल को खतरा होता है। अंजीर से दिल की पूर्णतया रक्षा होती है।
हड्डियाँ मजबूत करे: शरीर में कैल्शियम की रोज की जरुरत के अनुसार अंजीर 3ः पूरा करता है। अंजीर से शरीर में हड्डियाँ मजबूत होती है।
मधुमेह के लिए अच्छा: मधुमेह मतलब डायबटीज वालों के लिए अंजीर फाइबर का अच्छा स्त्रोत हैद्य इसमें हल्की मिठास भी होती है जिससे ये आपकी मीठा खाने की अतितीव्र इच्छा को कम करता है। अंजीर का कितना सेवन करना है यह आप अपने डॉक्टर से सलाह ले।
एनीमिया दूर कर: अंजीर में कैल्शियम व आयरन होने की वजह से इसे दूध में मिलाकर पिने से एनीमिया की बीमारी दूर होती है।
गले का दर्द कम करे: गले में खराश व सर्दी की वजह से होने वाले दर्द में आज से आप दवाई लेना बंद करे, इसके लिए आप सूखे अंजीर खाएं या इसे दूध के साथ खाएं। इससे गले के दर्द को बहुत आराम मिलेगा।
अस्थमा: अस्थमा के मरीज को अंजीर व उसके पत्ते का सेवन करना चाहिएद्य इसमें पोटेशियम होता है जो फायदा देता है, अगर आप इन्सुलिन लेते है तो ये आपको उससे रहत देगा।
संक्रमण दूर करे: सर्दी जुखाम के संक्रमण को अंजीर की मदद से दूर किया जा सकता हैद्य अंजीर के 3-4 टुकड़ों को पानी में उबालें अब से छान कर गुनगुना होने पर सुबह शाम पियें। सर्दी की परेशानी से बहुत जल्द आराम मिलेगा।
ताकत मिलती है: जो लोग जिम जाते है या ज्यादा कसरत करते है उन्हें मेवे खाने की हिदायत दी जाती है। मेवे में खास रूप से अंजीर खाने को बोला जाता है ये शरीर को सरे पोषक तत्व देता है।
बवासीर की परेशानी दूर करे: सुबह खाली पेट अंजीर को गुनगुने पानी के साथ खाएं इस बीमारी से छुटकारा मिलेगा।
कमर व सर्द दूर करे: अंजीर खाने से शरीर में होने वाले दर्दाे से आराम मिलता है। अंजीर की खाल का सर में लगाने से सर दर्द दूर होता है।
अंजीर से बहुत सी मिठाइयाँ व आइसक्रीम भी बनती है, भारतियों में ये खासा फेमस ड्राई फ्रूट्स है। लेकिन बाकि मेवों की तरह अंजीर भी थोडा महंगा आता है, जिसे हर कोई इन्सान नहीं ले पाता है। जो इसे ले सकते है उनके लिए ये फायदे आज मैंने बताये हैद्य आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर बहुत से स्वास्थवर्धक लाभ उठा सकते है।