एनालॉग पनीर पर प्रदेशव्यापी प्रतिबंध के बीच खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच, दोनों नमूने लैब भेजे
समाचार सच, भीमताल। उत्तराखंड में एनालॉग पनीर के खिलाफ चल रहे प्रदेशव्यापी अभियान के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने भीमताल और भवाली क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण किया। अभियान के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की जांच के लिए दो नमूने संग्रहित किए गए।
यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखंड के आयुक्त कार्यालय की ओर से 7 अगस्त 2026 को जारी आदेश के क्रम में की गई।
पनीर के साथ आटे का भी लिया नमूना
निरीक्षण अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों से खुले पनीर का एक नमूना और आटे का एक नमूना लिया। दोनों नमूनों को नियमानुसार सील और सुरक्षित करते हुए जांच के लिए राजकीय खाद्य प्रयोगशाला, रुद्रपुर भेज दिया गया है।
खाद्य विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
रिपोर्ट आने के बाद तय होगी आगे की कार्रवाई
विभाग के अनुसार अभी किसी भी नमूने को मानक से बाहर या असुरक्षित घोषित नहीं किया गया है। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसमें सामने आने वाले तथ्यों और परिणामों के आधार पर संबंधित खाद्य प्रतिष्ठान के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा संबंधित नियमों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
यह अभियान खाद्य सुरक्षा अधिकारी अभय कुमार सिंह के नेतृत्व में संचालित किया गया।
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