अगर आम की केरी में नमक-मिर्च डालकर खाते हैं तो हो जाइये सावधान

समाचार सच, अध्यात्म डेस्क। गर्मी के मौसम में कच्ची केरी (त्ंू डंदहव) खाना कई लोगों को पसंद होता है। इसका खट्टा-मीठा स्वाद और कुरकुरापन इसे एक स्वादिष्ट और ताज़ा नाश्ता बनाता है। अक्सर लोग इसे और भी चटपटा बनाने के लिए इस पर नमक, लाल मिर्च और विभिन्न प्रकार के मसाले छिड़ककर खाते हैं। हालांकि, स्वाद में यह लाजवाब लग सकता है, लेकिन इस तरह से केरी का सेवन करने से सेहत को कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। इस लेख में हम इसी विषय पर विस्तार से चर्चा करेंगे।

नमक के अधिक सेवन से होने वाले नुकसान
कच्ची केरी पर आवश्यकता से अधिक नमक डालकर खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। नमक में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जिसका अत्यधिक सेवन निम्नलिखित समस्याओं का कारण बन सकता है

उच्च रक्तचाप
सोडियम शरीर में पानी की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे रक्त वाहिकाओं पर दबाव बढ़ सकता है और उच्च रक्तचाप की समस्या हो सकती है। यह हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को भी बढ़ाता है।

किडनी पर दबाव
शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने के लिए किडनी को अधिक काम करना पड़ता है। लंबे समय तक नमक का अधिक सेवन करने से किडनी की कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है।

शरीर में पानी का जमाव
अत्यधिक नमक के सेवन से शरीर में पानी जमा हो सकता है, जिससे सूजन की समस्या हो सकती है, खासकर पैरों और हाथों में।

पेट में जलन
खाली पेट या अधिक मात्रा में नमक खाने से पेट में जलन और एसिडिटी की समस्या हो सकती है।

लाल मिर्च के अधिक सेवन से होने वाले नुकसान-
केरी को चटपटा बनाने के लिए अक्सर लोग उस पर खूब सारी लाल मिर्च डालते हैं। लाल मिर्च का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा निम्नलिखित समस्याएं पैदा कर सकती है

एसिडिटी
लाल मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व होता है, जो पेट की परत को परेशान कर सकता है और एसिडिटी, सीने में जलन और पेट दर्द का कारण बन सकता है।

बवासीर की समस्या
जिन लोगों को पहले से बवासीर की समस्या है, उनके लिए लाल मिर्च का अधिक सेवन तकलीफदेह हो सकता है और लक्षणों को बढ़ा सकता है।

पाचन संबंधी समस्याएं
अत्यधिक मिर्च का सेवन पाचन तंत्र को खराब कर सकता है और दस्त जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।

केरी खाने का सही तरीका
कच्ची केरी एक स्वस्थ फल है और इसका सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसे खाने का सही तरीका यह है कि इसे धोकर बिना अतिरिक्त नमक, मिर्च या मसालों के खाया जाए। यदि आप स्वाद के लिए कुछ मिलाना ही चाहते हैं, तो थोड़ी मात्रा में काला नमक या हल्का सा भुना जीरा पाउडर इस्तेमाल किया जा सकता है।