सिर्फ मूली ही नहीं, ये सब्जियां भी बनाती हैं पेट में गैस, आज से ही करें परहेज, जान लें पेट में बनने वाली गैस से

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Not only radish, these vegetables also make gas in the stomach, avoid it from today itself, know about the gas produced in the stomach

समाचार सच, अध्यात्म डेस्क। कुछ सब्जियां हमारे पेट में गैस बना देती हैं और अक्सर लोगों को उनके बारे में पता नही होता है। गैस आपके कोलन में हानिरहित जीवाणुओं द्वारा अनडायजेस्टेड फूड्स के सामान्य टूटने के कारण हो सकती है। पाचन की समस्याओं में एसिडिटी और गैस एक आम समस्याएं हैं। हर कोई कभी न कभी पेट की गैस से परेशान रहता है, जिसको ठीक करने के लिए आपको ऐसी चीजों के सेवन से परहेज करना चाहिए जो गैस बनाती हैं। हालांकि पेट में गैस के कारण कई हो सकते हैं, लेकिन पाचन जितना हमारे खानपान से प्रभावित होता है उतना शायद किसी चीज से नहीं होता है. गैस के कारण का पता चलने के बाद पेट की गैस से छुटकारा पाने के तरीके भी खोजने चाहिए। यहां कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताया गया है जो पाचन को खराब कर गैस का कारण बन सकती हैं।

सब्जियां गैस क्यों बनाती हैं?
जब हम ऐसे फूड्स खाते हैं जिनमें जटिल कार्बाेहाइड्रेट होते हैं, जैसे ब्रोकोली और शतावरी, तो वे नाइट्रोजन गैस जारी करके रिएक्शन करते हैं। कुरकुरी सब्जियां भी फाइबर से भरी होती हैं, जो किण्वित हो सकती हैं और गैस का कारण बन सकती हैं।

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लेकिन ब्रोकली और पत्तागोभी खाना बंद करने का यह कोई कारण नहीं है। हममें से कुछ लोगों को कुछ सब्जियों से गैस हो सकती है, सभी को नही।

ब्रोकली से गैस क्यों बनती है?
यह रैफिनोज नामक एक प्रकार की शुगर के कारण होता है जो शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, मूली, अजवाइन, गाजर और गोभी में पाया जाता है। ये सब्जियां घुलनशील फाइबर से भी भरपूर होती हैं, जो छोटी आंत में पहुंचने तक टूटती नहीं हैं और गैस भी पैदा कर सकती हैं।

कच्ची मिर्च
क्या आप जानते हैं कि हरी शिमला मिर्च अपरिपक्व, कच्ची लाल मिर्च में कुछ रासायनिक यौगिक होते हैं जो कुछ के लिए पेट की परेशानी पैदा कर सकते हैं।

गैस का कारण बनने वाली सब्जियां
आपकी पसंदीदा सब्जियां, आर्टिचोक, शतावरी, ब्रोकोली, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, हरी मिर्च, प्याज, मूली, अजवाइन और गाजर जैसी सब्जियां गैस का कारण बन सकती हैं।

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फ्रुक्टेन से भरपूर सब्जियां जैसे प्याज, लहसुन और छोटे प्याज
प्याज, आटिचोक, लहसुन और लीक के सफेद भाग फ्रुक्टेन से भरे होते हैं, ये एक प्रकार का फाइबर है जो फ्रुक्टोज अणुओं से बना होता है। मनुष्यों में फ्रुक्टेन को तोड़ने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी होती है, इसलिए हम उन्हें पूरी तरह से पचाने में सक्षम नहीं होते हैं। खराब पाचन से गैस और पेट फूलने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

क्या लो कार्ब वाली सब्जियां जैसे तोरी से गैस बनती है?
ज्यादातर मामलों में, नहीं लो कार्ब वाली सब्जियों में न केवल शुगर की मात्रा कम होती है, बल्कि इनसे गैस बनने की संभावना भी कम होती है। सब्जियों का आनंद लेने के लिए हमारे कुछ पसंदीदा में शामिल हैं –

सब्जियां खाते समय गैस को कंट्रोल करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।