बासी मुंह पिएं गुड़ का पानी: गुड़ पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, फास्फोरस और कॉपर जैसे विटामिन और खनिजों से भी भरा होता है

समाचार सच, स्वास्थ्य डेस्क। गुड़ की तासीर गर्म होने की वजह इसे बदलते मौसम से ही खाना शुरू कर देना चाहिए। सर्दियां आने वाली हैं तो गुड़ को मिठाई, खीर, रोटी या चाय के साथ खाना बेहतर होगा। गुड़ पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, फास्फोरस और कॉपर जैसे विटामिन और खनिजों से भी भरा होता है। हम सभी प्रदूषण से परेशान रहते हैं अपने हमें अपनी डाइट में गुड़ को शामिल करना जरूरी है। गुड़ कितना फायदेमंद है इसके बारे में हर कोई जानता है। लेकिन क्या आप गुड़ के पानी के फायदों से वाकिफ हैं? जानिए गुड़ के पानी पीने के फायदे और नुकसान जानिए। इसके इस्तेमाल करने का तरीका भी यहीं मिलेगा। ‘जान-जहान’ में आयुर्वेदाचार्य डॉ. सिद्धार्थ सिंह गुड़ के गुणवान पानी के बारे में बता रहे हैं।

इम्यूनिटी बूस्टर है गुड़ का पानी
शरीर में इम्यूनिटी को बढ़ाने के लिए गुड़ का पानी पीना फायदेमंद है। दरअसल, औषधीय गुड़ को बनाते समय हल्दी, काली मिर्च, सौंफ, जीरा, तुलसी, गिलोय, पुदीना, त्रिफला और आंवला का इस्तेमाल होता है। इन सब चीजों से बना गुड़ का पानी इम्यूनिटी बूस्ट करता है। गुड़ में कैल्शियम, फास्फोरस और जिंक जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो इम्यूनिटी बूस्ट करते हैं।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाए
शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने के लिए गुड़ के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। सुबह खाली पेट गुड़ के साथ गर्म पानी पीने से शरीर का तापमान कंट्रोल करने में मदद मिलती है। साथ ही यह मेटाबॉलिज्म को बैलेंस करने में भी मदद करता है। गुड़ में मौजूद पोटैशियम की मात्रा शरीर में इलेक्ट्रोलाइट और मिनरल्स के लेवल को बैलेंस कर मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है।

खून की कमी में फायदेमंद
एनीमिया की परेशानी से जूझ रहे हैं तो गुड़ का पानी आपके लिए शरीर में खून बढ़ाने के टॉनिक की तरह काम कर सकता है। दरअसल, गुड़ में आयरन की अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो हिमोग्लोबिन बढ़ाता है। गुड़ का पानी इसी में मददगार है।

लिवर को डिटॉक्सिफाई करे
लिवर के लिए गुड़ एक प्राकृतिक क्लींजिंग एजेंट है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। यह लिवर को डिटॉक्सिफाई करता है। इसलिए लिवर की परेशानी से जूझ रहे लोगों को गुड़ का पानी जरूर पीना चाहिए। शरीर से जहरीले पदार्थों को बाहर निकालकर शरीर को डिटॉक्स करने के लिए भी गुड़ के पानी पी सकते हैं।

वजन कम करे गुड़ का पानी
शरीर की चर्बी घटाने और वजन कम करने में गुड़ का पानी पीना किसी वेट लॉस ड्रिंक से कम नहीं है। वजन को कम करने में गुड़ और गर्म पानी के फायदे देखे जा सकते हैं। दरअसल, यह पित्त की गति को बढ़ाता है, एसिडिटी को कंट्रोल करता है और गैस्ट्रिक एसिड को भी कंट्रोल में रखता है। इससे शरीर का वजन कंट्रोल में रहता है।

ब्लड प्रेशर काबू में करे
गुड़ का पानी ब्लड प्रेशर को काबू में रखता है। गुड़ में पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है जो बीपी को कंट्रोल करने में मदद करता है।

जोड़ों के दर्द से राहत मिले
जोड़ों के दर्द और गठिया की समस्या को कम करने के लिए गुड़ का पानी फायदेमंद है। आयुर्वेद के मुताबिक, गुड़ में वात को बैलेंस करने की क्षमता होती है, जिससे जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। गुड़ शरीर की अकड़न दूर करने में भी फायदेमंद है।

गुड़ का पानी बनाने का तरीका
एक गिलास पानी में एक चम्मच पिसा हुआ गुड़ या इसका टुकड़ा डालें। इसे तब तक मिलाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह पानी में न घुल जाए। इसके बाद गुड़ के पानी को मलमल के कपड़े से अच्छे से छान लें और याद रखें कि इसे रोज बासी मुंह ही पीना है।

गुड़ के पानी के नुकसान

• सही जानकारी के साथ गुड़ का पानी पीना जितना फायदेमंद है, उतना ही जानकारी के अभाव में इसका इस्तेमाल नुकसानदायक हो सकता है।
• जरूरत से ज्यादा गुड़ का पानी से शुगर लेवल बढ़ना, दांतों का खराब होना और पेट में समस्या हो सकती है।