गर्मी में सेहत का रक्षक, जानिए तुरई खाने के जबरदस्त फायदे

समाचार सच, स्वास्थ्य डेस्क। गर्मी के मौसम में तुरई (जिसे तोरई या गिलकी भी कहा जाता है) एक हल्की और सेहतमंद सब्ज़ी मानी जाती है। आयुर्वेद में भी इसके अनेक फायदे बताए गए हैं। यह न सिर्फ पचने में आसान होती है, बल्कि शरीर को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाव करती है।

जानिए तुरई खाने के 7 प्रमुख फायदे

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पाचन तंत्र मजबूत करती है
तुरई में फाइबर भरपूर होता है, जो कब्ज़ और अपच की समस्या से राहत दिलाता है।

शरीर को हाइड्रेट रखती है
इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे शरीर में तरलता बनी रहती है।

दिमाग के लिए फायदेमंद
आयरन और विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर तुरई दिमागी थकान को कम करने में मददगार है।

ब्लड शुगर कंट्रोल करती है
डायबिटीज के मरीजों के लिए तुरई फायदेमंद मानी जाती है क्योंकि यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में सहायक होती है।

डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार

तुरई लिवर को साफ करती है और शरीर से विषैले पदार्थ निकालने में सहायक होती है।

हृदय के लिए अच्छी
यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करती है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा घटता है।

त्वचा और आंखों के लिए लाभकारी
इसमें मौजूद विटामिन-ए आंखों की रोशनी बढ़ाता है और त्वचा को चमकदार बनाता है।

कैसे खाएं तुरई
तुरई को आप सब्ज़ी, पराठा स्टफिंग, सांभर, या हल्की करी के रूप में खा सकते हैं। बेहतर लाभ के लिए इसे उबालकर कम तेल में बनाएं।